Ποιες υποχρεώσεις έχει ένας αιγοπροβατοτρόφος το 2026; Ποια μητρώα πρέπει να τηρεί, ποιες δηλώσεις υποβάλλει και ποιες προθεσμίες δεν πρέπει να χάσει;
Η λειτουργία μιας κτηνοτροφικής εκμετάλλευσης δεν περιορίζεται στη φροντίδα και την παραγωγή των ζώων. Ο παραγωγός οφείλει να παρακολουθεί την καταγραφή του ζωικού κεφαλαίου, τη σήμανση, τις μετακινήσεις, την υγειονομική κατάσταση, τις δηλώσεις ενισχύσεων και την αδειοδοτική κατάσταση της εγκατάστασής του.
Στον παρόντα οδηγό συγκεντρώνουμε τις βασικότερες υποχρεώσεις των αιγοπροβατοτρόφων στην Ελλάδα για το 2026, με ιδιαίτερη έμφαση στις πραγματικές προθεσμίες, στα δικαιολογητικά και στις αλλαγές που εφαρμόζονται μέσα στο έτος.
Το άρθρο αποτελεί κεντρικό οδηγό που θα επικαιροποιείται όταν δημοσιεύονται νέες υπουργικές αποφάσεις, παρατάσεις προθεσμιών ή μεταβολές στις διαδικασίες.
Προσοχή: Δεν έχουν όλες οι υποχρεώσεις την ίδια εφαρμογή. Κάποιες αφορούν κάθε κάτοχο αιγοπροβάτων, ενώ άλλες εξαρτώνται από τη δυναμικότητα της εκμετάλλευσης, τη συμμετοχή σε ενισχύσεις, τον τρόπο παραγωγής ή το υγειονομικό καθεστώς της περιοχής.
1. Οι σημαντικότερες προθεσμίες του 2026
Ο ακόλουθος πίνακας συγκεντρώνει τις ημερομηνίες που χρειάζονται ιδιαίτερη προσοχή.
| Προθεσμία | Υποχρέωση | Ποιους αφορά |
|---|---|---|
| 16/10/2026 | Υποβολή Ενιαίας Αίτησης Ενίσχυσης (ΕΑΕ 2026). | Παραγωγούς που υποβάλλουν ΕΑΕ. |
| 1/11–15/12/2026 | Ετήσια απογραφή ζωικού κεφαλαίου. | Κατόχους ενεργών εκμεταλλεύσεων αιγοπροβάτων. |
| Εντός 30 ημερών από την απογραφή και πάντως έως 15/12 | Κοινοποίηση αποτελεσμάτων απογραφής. | Κατόχους εκμεταλλεύσεων. |
| Εντός 7 ημερών | Δήλωση μεταβολής στοιχείων εκμετάλλευσης ή μεταβολής ζωικού κεφαλαίου λόγω εισόδου/εξόδου ζώων, σύμφωνα με τις αντίστοιχες διαδικασίες. | Κατόχους αιγοπροβάτων. |
| Πριν από τη μετακίνηση | Έλεγχος σήμανσης και εξασφάλιση των απαιτούμενων εγγράφων κυκλοφορίας και υγειονομικών προϋποθέσεων. | Παραγωγούς που μετακινούν ζώα. |
| 31/12/2026 | Μεταβατική προθεσμία τακτοποίησης αδειοδότησης συγκεκριμένων κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων. | Τις εγκαταστάσεις που υπάγονται στο άρθρο 94 του Ν. 5264/2025. |
| Χωρίς καθυστέρηση | Αναφορά ύποπτων σοβαρών μεταδοτικών νοσημάτων και εφαρμογή έκτακτων κτηνιατρικών μέτρων. | Όλους τους κατόχους ζώων. |
Σημαντικό: Ορισμένες ημερομηνίες, όπως της ΕΑΕ, καθορίζονται για συγκεκριμένο έτος και μπορεί να τροποποιηθούν με μεταγενέστερη απόφαση. Πριν από την υποβολή μιας δήλωσης πρέπει να ελέγχεται η τελευταία επίσημη ανακοίνωση.
2. Καταγραφή και κωδικός εκμετάλλευσης
Κάθε εκμετάλλευση αιγοπροβάτων πρέπει να είναι καταγεγραμμένη στο σχετικό κτηνιατρικό σύστημα, ανεξάρτητα από το εάν πρόκειται για μεγάλη επαγγελματική μονάδα ή μικρή εκτροφή.
Πριν από την έναρξη κατοχής ζώων απαιτείται η προβλεπόμενη διαδικασία καταγραφής στην αρμόδια κτηνιατρική αρχή, η οποία χορηγεί τον κωδικό αριθμό εκμετάλλευσης.
Τι πρέπει να ελέγξει ο κτηνοτρόφος;
- Ότι διαθέτει τον σωστό κωδικό εκμετάλλευσης.
- Ότι έχουν δηλωθεί σωστά τα στοιχεία του κατόχου.
- Ότι είναι ορθή η θέση της εγκατάστασης.
- Ότι έχουν δηλωθεί οι σχετικές εγκαταστάσεις θερινής διαμονής, εφόσον υπάρχουν.
- Ότι έχουν γνωστοποιηθεί τυχόν μεταβολές ή η διακοπή λειτουργίας.
Το επίσημο εγχειρίδιο του ΥΠΑΑΤ προβλέπει γνωστοποίηση μεταβολών στα στοιχεία της εκμετάλλευσης το αργότερο εντός 7 ημερών.
Πού απευθύνεται: Στην αρμόδια κτηνιατρική υπηρεσία της Περιφερειακής Ενότητας όπου βρίσκεται η εκμετάλλευση.
3. Μητρώο εκμετάλλευσης αιγοπροβάτων
Το Μητρώο Εκμετάλλευσης είναι ένα από τα σημαντικότερα έγγραφα που οφείλει να τηρεί ο κάτοχος αιγοπροβάτων.
Δεν είναι απλώς ένα βιβλίο απογραφής. Αποτελεί βασικό στοιχείο της ιχνηλασιμότητας και χρησιμοποιείται στους κτηνιατρικούς ελέγχους.
Τι καταγράφουμε;
- Τα στοιχεία και τον κωδικό της εκμετάλλευσης.
- Τον αριθμό των ζώων και την εξέλιξη του ζωικού κεφαλαίου.
- Τα στοιχεία ταυτοποίησης των ζώων, όπου απαιτείται.
- Τις γεννήσεις και τις σχετικές μεταβολές.
- Τις εισόδους και εξόδους ζώων.
- Τους θανάτους και τις σχετικές απώλειες.
- Τα αποτελέσματα της ετήσιας απογραφής.
- Τα στοιχεία μετακινήσεων και τα αντίστοιχα δικαιολογητικά.
Το μητρώο πρέπει να ενημερώνεται σωστά και να βρίσκεται διαθέσιμο στην εκμετάλλευση, μαζί με τα έγγραφα που τεκμηριώνουν τις καταχωρίσεις του.
Μην περιμένετε την περίοδο της ετήσιας απογραφής για να ενημερώσετε όλες τις μεταβολές μαζί. Η συστηματική ενημέρωση μειώνει τα λάθη και διευκολύνει τη συμφωνία των πραγματικών ζώων με όσα είναι καταγεγραμμένα.
4. Ετήσια απογραφή αιγοπροβάτων 2026
Η ετήσια απογραφή αποτελεί αυτοτελή υποχρέωση του κατόχου της εκμετάλλευσης. Δεν αντικαθίσταται από τη δήλωση ΟΣΔΕ ούτε από την απλή ενημέρωση του μητρώου κατά τη διάρκεια του έτους.
Πότε γίνεται;
Για τα αιγοπρόβατα η περίοδος ετήσιας απογραφής είναι από 1 Νοεμβρίου έως 15 Δεκεμβρίου.
Τα αποτελέσματα κοινοποιούνται στην αρμόδια κτηνιατρική αρχή εντός 30 ημερών από την πραγματοποίηση της απογραφής, χωρίς σε καμία περίπτωση να ξεπερνιέται η 15η Δεκεμβρίου.
Τι πρέπει να προσέξουμε;
- Καταμετρούμε το πραγματικό ζωικό κεφάλαιο.
- Ενημερώνουμε τα αντίστοιχα πεδία του μητρώου.
- Υποβάλλουμε τα αποτελέσματα μέσω της προβλεπόμενης διαδικασίας.
- Διατηρούμε το αποδεικτικό της ηλεκτρονικής ή υπηρεσιακής υποβολής.
- Εάν διαθέτουμε περισσότερες αυτοτελείς εκμεταλλεύσεις, ελέγχουμε την αντίστοιχη υποχρέωση απογραφής καθεμίας.
Η επίσημη διαδικασία επισημαίνει ότι η υποχρέωση αφορά και ενεργή εκμετάλλευση με μηδενικό ζωικό κεφάλαιο, εφόσον δεν έχει δηλωθεί εγγράφως η διακοπή της λειτουργίας της.
Η ηλεκτρονική δυνατότητα υποβολής και οι οδηγίες αναρτώνται στις ψηφιακές υπηρεσίες του ΥΠΑΑΤ.
5. Σήμανση ζώων και ενώτια
Η σωστή αναγνώριση των αιγοπροβάτων αποτελεί βασική προϋπόθεση της νόμιμης εκτροφής και της ιχνηλασιμότητας.
Τα ζώα πρέπει να φέρουν τα κατάλληλα εγκεκριμένα μέσα σήμανσης, ανάλογα με την ηλικία, την κατηγορία και τον προορισμό τους.
Πότε πρέπει να σημαίνεται ένα ζώο;
Σύμφωνα με το εθνικό εγχειρίδιο αναγνώρισης και καταγραφής, τα ζώα που γεννιούνται σε μια εκμετάλλευση σημαίνονται εντός έξι μηνών από τη γέννησή τους και οπωσδήποτε πριν εγκαταλείψουν την εκμετάλλευση.
Υπάρχουν ειδικότερες προβλέψεις για αμνοερίφια που οδηγούνται απευθείας προς σφαγή και για ζώα που μετακινούνται για πάχυνση ή αναπαραγωγή.
Η προμήθεια, αντικατάσταση και χρήση μέσων σήμανσης πρέπει να γίνεται σύμφωνα με τις ισχύουσες προδιαγραφές και τις οδηγίες της κτηνιατρικής αρχής.
6. Ηλεκτρονικός βώλος: τι ισχύει ειδικά το 2026;
Μία από τις σημαντικότερες αλλαγές του 2026 είναι η εφαρμογή της νέας διαδικασίας ηλεκτρονικής ταυτοποίησης αιγοπροβάτων με ενδοστομαχικούς βώλους.
Σύμφωνα με την ΚΥΑ 148097/2026 (ΦΕΚ Β΄ 3300/11.06.2026) και τη διευκρινιστική ανακοίνωση του ΥΠΑΑΤ της 10ης Σεπτεμβρίου 2026, η νέα προϋπόθεση επιλεξιμότητας για την ΕΑΕ 2026 εφαρμόζεται πιλοτικά στις εκμεταλλεύσεις δυναμικότητας άνω των 900 αιγοπροβάτων.
Ποια ζώα αφορά;
Στις παραπάνω εκμεταλλεύσεις αφορά όλα τα επιλέξιμα αιγοπρόβατα ηλικίας άνω των έξι μηνών και όχι επιλεγμένο μόνο τμήμα του κοπαδιού.
Τι απαιτείται για την επιλεξιμότητα;
- Συμβατικό ενώτιο τύπου 1.
- Ηλεκτρονικός ενδοστομαχικός βώλος με αντίστοιχο μοναδικό κωδικό.
- Καταχώριση στην Ψηφιακή Βάση Ιχνηλασιμότητας Αιγών και Προβάτων.
Ιδιαίτερη προσοχή: Η παραγγελία του βώλου δεν αρκεί από μόνη της. Απαιτείται τοποθέτηση και καταχώριση από εξουσιοδοτημένο κτηνίατρο. Η σχετική ανακοίνωση προβλέπει ολοκλήρωση της καταχώρισης εντός δύο ημερών από την τοποθέτηση.
Το ΥΠΑΑΤ αναφέρει ότι από το 2027 προβλέπεται καθολική εφαρμογή του συστήματος. Οι παραγωγοί πρέπει να παρακολουθούν τις επόμενες επίσημες οδηγίες εφαρμογής.
7. Μετακινήσεις, αγοραπωλησίες και έξοδος ζώων
Οι μετακινήσεις ζώντων αιγοπροβάτων πρέπει να πραγματοποιούνται με την προβλεπόμενη σήμανση, τα απαιτούμενα έγγραφα και τις κατά περίπτωση κτηνιατρικές προϋποθέσεις.
Πριν μετακινηθούν τα ζώα
- Ελέγχουμε ότι τα ζώα είναι σωστά σημασμένα.
- Μεριμνούμε για την έκδοση του απαιτούμενου Εγγράφου Κυκλοφορίας – Υγειονομικού Πιστοποιητικού, όπου προβλέπεται.
- Επιβεβαιώνουμε ότι επιτρέπεται η συγκεκριμένη μετακίνηση.
- Ενημερώνουμε τα στοιχεία της εκμετάλλευσης.
- Διατηρούμε τα σχετικά παραστατικά.
Το επίσημο εγχειρίδιο του ΥΠΑΑΤ προβλέπει γνωστοποίηση της μεταβολής ζωικού κεφαλαίου μετά από είσοδο ή έξοδο ζώων εντός 7 ημερών από το συμβάν.
Κατά τη διάρκεια επιζωοτιών μπορεί να ισχύουν έκτακτοι περιορισμοί μετακίνησης, ειδικές ζώνες και πρόσθετες προϋποθέσεις.
Η ύπαρξη ενωτίων και κανονικών εγγράφων δεν σημαίνει αυτομάτως ότι μια μετακίνηση επιτρέπεται μέσα σε απαγορευμένη ζώνη.
8. Υγειονομικές υποχρεώσεις και αναφορά ασθενειών
Ο κτηνοτρόφος έχει ευθύνη για την έγκαιρη αναγνώριση ύποπτων καταστάσεων και τη συνεργασία με τον κτηνίατρο και τις αρμόδιες υπηρεσίες.
Ο Κανονισμός (ΕΕ) 2016/429 προβλέπει υποχρεώσεις έγκαιρης γνωστοποίησης ορισμένων καταγεγραμμένων νοσημάτων, καθώς και ενημέρωση κτηνιάτρου σε περιπτώσεις ασυνήθιστης θνησιμότητας, σοβαρής νόσου ή σημαντικής ανεξήγητης μείωσης της παραγωγής.
Πρακτικά, τι πρέπει να κάνει ο παραγωγός;
- Να επικοινωνεί άμεσα με κτηνίατρο όταν παρατηρεί ασυνήθιστα συμπτώματα.
- Να ενημερώνει την αρμόδια κτηνιατρική αρχή σε περίπτωση υποψίας υποχρεωτικώς δηλούμενου νοσήματος.
- Να τηρεί τα επιβαλλόμενα περιοριστικά μέτρα.
- Να εφαρμόζει μέτρα βιοασφάλειας και απολύμανσης.
- Να συνεργάζεται κατά τους επίσημους ελέγχους.
Για τις εξελίξεις σχετικά με την ευλογιά, τα κρούσματα και τους περιορισμούς, δείτε επίσης: Ευλογιά αιγοπροβάτων – Κεντρική σελίδα ενημέρωσης .
Για αναλυτικότερη ενημέρωση σχετικά με τις σημαντικότερες ασθένειες: Ασθένειες προβάτων: συμπτώματα, πρόληψη και αντιμετώπιση .
9. Κτηνιατρικά φάρμακα και αρχείο θεραπειών
Η χρήση κτηνιατρικών φαρμάκων σε ζώα που παράγουν τρόφιμα συνοδεύεται από συγκεκριμένες υποχρεώσεις καταγραφής.
Το άρθρο 108 του Κανονισμού (ΕΕ) 2019/6 προβλέπει ότι ο κάτοχος των ζώων τηρεί στοιχεία για τα φαρμακευτικά προϊόντα που χρησιμοποιεί και, όπου εφαρμόζεται, αντίγραφο της κτηνιατρικής συνταγής.
Ποια στοιχεία πρέπει να υπάρχουν;
- Ημερομηνία πρώτης χορήγησης.
- Ονομασία του φαρμάκου.
- Χορηγηθείσα ποσότητα.
- Στοιχεία προμηθευτή και αποδεικτικό προμήθειας.
- Ταυτοποίηση του ζώου ή της ομάδας ζώων.
- Στοιχεία του κτηνιάτρου, όπου απαιτείται.
- Διάρκεια θεραπείας.
- Χρόνος αναμονής, ακόμη και όταν είναι μηδενικός.
Οι πληροφορίες αυτές πρέπει να είναι διαθέσιμες για έλεγχο για χρονικό διάστημα τουλάχιστον πέντε ετών.
Ιδιαίτερη σημασία έχει η τήρηση των χρόνων αναμονής για γάλα και κρέας, ώστε να μην οδηγούνται στην τροφική αλυσίδα μη συμμορφούμενα προϊόντα.
10. Ζωοτροφές και ιχνηλασιμότητα
Η διαχείριση των ζωοτροφών αποτελεί επίσης μέρος των υποχρεώσεων ασφάλειας της κτηνοτροφικής παραγωγής.
Ο Κανονισμός (ΕΚ) 183/2005 καθορίζει απαιτήσεις υγιεινής των ζωοτροφών, οι οποίες περιλαμβάνουν, κατά περίπτωση, την πρόληψη επιμόλυνσης και την τήρηση αρχείων ιχνηλασιμότητας.
Τι είναι χρήσιμο να διατηρεί ο κτηνοτρόφος;
- Παραστατικά αγοράς ζωοτροφών.
- Στοιχεία προέλευσης και ποσοτήτων.
- Αποτελέσματα σχετικών αναλύσεων, όπου υπάρχουν.
- Στοιχεία χρήσης προϊόντων και ουσιών που ενδέχεται να επηρεάζουν την ασφάλεια των ζωοτροφών.
- Κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης και προστασίας από επιμόλυνση.
Όταν μια μονάδα παράγει ή διαθέτει ζωοτροφές, πρέπει επιπλέον να εξετάζεται εάν υπάγεται σε ειδικές διαδικασίες εγγραφής, έγκρισης ή πρόσθετης τήρησης αρχείων.
11. Άδεια και νομιμότητα κτηνοτροφικής εγκατάστασης
Η καταγραφή του ζωικού κεφαλαίου και ο κωδικός εκμετάλλευσης δεν ταυτίζονται με την αδειοδότηση των κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων. Πρόκειται για διαφορετικές διαδικασίες.
Το πλαίσιο αδειοδότησης βασίζεται, μεταξύ άλλων, στον Ν. 4056/2012, στον Ν. 4442/2016 και στις μεταγενέστερες τροποποιήσεις τους.
Τι αλλάζει με την προθεσμία του 2026;
Με το άρθρο 94 του Ν. 5264/2025 η σχετική μεταβατική προθεσμία παρατάθηκε έως τις 31 Δεκεμβρίου 2026.
Η ρύθμιση αφορά κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις που λειτουργούσαν χωρίς άδεια λειτουργίας ή εγκατάστασης κατά την έναρξη ισχύος της συγκεκριμένης διάταξης.
Οι εγκαταστάσεις αυτές πρέπει, κατά περίπτωση, να ολοκληρώσουν τη διαδικασία έγκρισης ίδρυσης και έγκρισης λειτουργίας ή έγκρισης ίδρυσης και γνωστοποίησης λειτουργίας.
Η διαδικασία εξαρτάται από την κατηγορία και τη δυναμικότητα της εγκατάστασης.
Πού γίνεται: Μέσω του συστήματος OpenBusiness, σύμφωνα με τις εφαρμοστέες διαδικασίες, με αρμόδια αρχή τη ΔΑΟΚ.
Η ημερομηνία 31/12/2026 δεν αποτελεί γενική παράταση κάθε άδειας ή κάθε διοικητικής εκκρεμότητας.
12. Μητρώο Αγροτών και Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων (ΜΑΑΕ)
Το ΜΑΑΕ αποτελεί διαφορετικό μητρώο από το κτηνιατρικό Μητρώο Εκμετάλλευσης Αιγοπροβάτων.
Σύμφωνα με τον Ν. 3874/2010, στο ΜΑΑΕ εγγράφονται υποχρεωτικά τα ενήλικα φυσικά πρόσωπα και τα νομικά πρόσωπα που ασκούν αγροτική δραστηριότητα ή κατέχουν αγροτική εκμετάλλευση, σύμφωνα με τις προβλεπόμενες διατάξεις.
Ο παραγωγός πρέπει να ελέγχει ότι τα στοιχεία του είναι ενημερωμένα και ότι οι απαιτούμενες βεβαιώσεις ανταποκρίνονται στην πραγματική κατάσταση της δραστηριότητάς του.
Προσοχή: Η εγγραφή στο ΜΑΑΕ δεν σημαίνει αυτομάτως ότι κάποιος πληροί όλα τα ειδικά κριτήρια χαρακτηρισμού ως επαγγελματία αγρότη.
13. Ενιαία Αίτηση Ενίσχυσης (ΕΑΕ – ΟΣΔΕ) 2026
Η ΕΑΕ αποτελεί τη βασική ετήσια διαδικασία υποβολής των στοιχείων γεωργικής και κτηνοτροφικής εκμετάλλευσης για τις προβλεπόμενες ενισχύσεις.
Προθεσμία 2026
Σύμφωνα με την επίσημη ενημέρωση της ΑΑΔΕ στην πλατφόρμα myAGRO, η καταληκτική ημερομηνία υποβολής της ΕΑΕ 2026 είναι η 16η Οκτωβρίου 2026.
Η ίδια ενημέρωση αναφέρει ότι αίτηση που υποβάλλεται μετά την καταληκτική ημερομηνία θεωρείται απαράδεκτη, εκτός των προβλεπόμενων περιπτώσεων ανωτέρας βίας ή εξαιρετικών περιστάσεων.
Τι πρέπει να ελεγχθεί πριν από την οριστικοποίηση;
- Τα προσωπικά και φορολογικά στοιχεία.
- Ο δηλωμένος τραπεζικός λογαριασμός IBAN.
- Η ορθή δήλωση της εκμετάλλευσης.
- Τα στοιχεία ζωικού κεφαλαίου.
- Τα αγροτεμάχια και οι βοσκήσιμες εκτάσεις, όπου δηλώνονται.
- Οι παρεμβάσεις και οι ειδικές ενισχύσεις για τις οποίες υποβάλλεται αίτηση.
- Οι τυχόν ειδοποιήσεις, ελλείψεις και ανάγκες διορθώσεων.
Η υποβολή ΕΑΕ δεν αντικαθιστά τις υποχρεώσεις προς τις κτηνιατρικές αρχές, ούτε την ετήσια απογραφή ζωικού κεφαλαίου.
Για επίσημη ενημέρωση και είσοδο στην εφαρμογή: myAGRO – ΑΑΔΕ .
14. Δήλωση Καλλιέργειας / Εκτροφής – ΕΛΓΑ
Η Ενιαία Δήλωση Καλλιέργειας / Εκτροφής (ΔΚΕ) αφορά την ασφάλιση της αγροτικής παραγωγής στο πλαίσιο του ΕΛΓΑ.
Σύμφωνα με την επίσημη διαδικασία του gov.gr, η υποβολή της είναι υποχρεωτική για όσους διατηρούν αγροτική εκμετάλλευση, είτε είναι κατά κύριο επάγγελμα αγρότες είτε όχι.
Στα στοιχεία της δήλωσης περιλαμβάνονται, μεταξύ άλλων, το είδος, η κατηγορία και η ηλικία του ζωικού κεφαλαίου.
Ο παραγωγός πρέπει να ελέγχει τα δηλωμένα ασφαλιστικά στοιχεία, τις εισφορές και τα σχετικά παραστατικά.
15. Πωλήσεις γάλακτος, κρέατος και φορολογικά παραστατικά
Η εμπορική δραστηριότητα μιας εκμετάλλευσης συνοδεύεται από τις κατά περίπτωση φορολογικές και διοικητικές υποχρεώσεις.
Ο παραγωγός πρέπει να διατηρεί οργανωμένο αρχείο των παραστατικών που εκδίδονται ή παραλαμβάνονται για τις πωλήσεις γάλακτος, ζώων και άλλων προϊόντων, ανάλογα με το φορολογικό καθεστώς στο οποίο υπάγεται.
Οι υποχρεώσεις για τιμολόγηση, διαβίβαση δεδομένων, παραστατικά διακίνησης και σχετικές δηλώσεις εξαρτώνται από το εφαρμοστέο φορολογικό πλαίσιο και τη φύση της συναλλαγής.
Οι ειδικότερες υποχρεώσεις των επιχειρήσεων πρώτης αγοράς γάλακτος και των λοιπών εμπλεκόμενων επιχειρήσεων δεν πρέπει να αποδίδονται αυτομάτως σε κάθε κτηνοτρόφο.
Για τη συγκεκριμένη εκμετάλλευση είναι απαραίτητος ο έλεγχος με τον λογιστή και, όπου χρειάζεται, με την αρμόδια υπηρεσία.
16. Ευζωία, υγιεινή και διαχείριση νεκρών ζώων
Ο κάτοχος αιγοπροβάτων έχει υποχρεώσεις για την προστασία της υγείας και της ευζωίας των ζώων που διατηρεί.
Στις βασικές πρακτικές περιλαμβάνονται η κατάλληλη πρόσβαση σε νερό και τροφή, οι αποδεκτές συνθήκες διαβίωσης, η παρακολούθηση των ζώων και η έγκαιρη φροντίδα των ασθενών.
Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται και στη διαχείριση νεκρών ζώων και άλλων ζωικών υποπροϊόντων, σύμφωνα με το εφαρμοστέο υγειονομικό πλαίσιο και τις οδηγίες των αρμόδιων υπηρεσιών.
Οι παραγωγοί δεν πρέπει να προχωρούν σε αυθαίρετη απόρριψη πτωμάτων, ιδιαίτερα όταν υπάρχει υποψία σοβαρού μεταδοτικού νοσήματος.
17. Τι πρέπει να υπάρχει διαθέσιμο σε έναν έλεγχο;
Ένας σωστά οργανωμένος φάκελος εκμετάλλευσης βοηθά τον παραγωγό να αντιμετωπίζει τις υποχρεώσεις του χωρίς αναζήτηση εγγράφων την τελευταία στιγμή.
| Έγγραφο / αρχείο | Τι ελέγχουμε; |
|---|---|
| Κωδικός εκμετάλλευσης | Ορθή καταχώριση και στοιχεία κατόχου. |
| Μητρώο αιγοπροβάτων | Ενημερωμένο ζωικό κεφάλαιο και μεταβολές. |
| Ετήσια απογραφή | Ολοκληρωμένη υποβολή και αποδεικτικό. |
| Στοιχεία σήμανσης | Ορθή ατομική ταυτοποίηση των ζώων. |
| Έγγραφα κυκλοφορίας | Τεκμηρίωση μετακινήσεων και μεταβολών. |
| Αρχείο θεραπειών | Φάρμακα, συνταγές, χρόνοι αναμονής. |
| Παραστατικά ζωοτροφών | Προέλευση και ιχνηλασιμότητα. |
| Αδειοδοτικά στοιχεία | Κατάλληλο καθεστώς για την εγκατάσταση. |
| ΕΑΕ / ΔΚΕ | Ορθότητα δηλώσεων και αποδεικτικά υποβολής. |
| Οικονομικά παραστατικά | Τήρηση σύμφωνα με το φορολογικό καθεστώς. |
18. Πρακτική λίστα ελέγχου για το υπόλοιπο του 2026
Με βάση τις προθεσμίες και τις υποχρεώσεις που παρουσιάστηκαν παραπάνω, ένας αιγοπροβατοτρόφος μπορεί να χρησιμοποιήσει την ακόλουθη λίστα για τον έλεγχο της εκμετάλλευσής του.
Οκτώβριος 2026
☐ Έλεγχος και υποβολή ΕΑΕ έως 16/10, εφόσον απαιτείται.
☐ Συμφωνία πραγματικού ζωικού κεφαλαίου με το μητρώο.
☐ Έλεγχος εκκρεμοτήτων σήμανσης.
☐ Ολοκλήρωση διαδικασίας ηλεκτρονικών βώλων, όπου εφαρμόζεται η πιλοτική υποχρέωση.
☐ Έλεγχος τυχόν υγειονομικών περιορισμών στην περιοχή.
Νοέμβριος 2026
☐ Διενέργεια της ετήσιας απογραφής από 1/11.
☐ Ενημέρωση μητρώου και οργάνωση υποβολής.
☐ Έλεγχος εκκρεμοτήτων αδειοδότησης εγκατάστασης.
Δεκέμβριος 2026
☐ Κοινοποίηση απογραφής το αργότερο έως 15/12.
☐ Οριστικός έλεγχος αποδεικτικών απογραφής.
☐ Έλεγχος της προθεσμίας 31/12 για εγκαταστάσεις που υπάγονται στη σχετική μεταβατική ρύθμιση.
☐ Τακτοποίηση και αρχειοθέτηση εγγράφων έτους.
Σε όλη τη διάρκεια του έτους
☐ Συνεχής ενημέρωση μητρώου εκμετάλλευσης.
☐ Έγκαιρη γνωστοποίηση μεταβολών.
☐ Νόμιμη σήμανση και μετακίνηση ζώων.
☐ Τήρηση αρχείου κτηνιατρικών θεραπειών.
☐ Φύλαξη παραστατικών ζωοτροφών και παραγωγής.
☐ Συμμόρφωση με τα υγειονομικά μέτρα.
19. Συχνές ερωτήσεις
Αν έχω λίγα πρόβατα, χρειάζομαι κωδικό εκμετάλλευσης;
Η υποχρέωση καταγραφής δεν περιορίζεται αποκλειστικά στις μεγάλες επαγγελματικές μονάδες. Οι ειδικότεροι όροι για οικόσιτη διατήρηση ζώων εξετάζονται σύμφωνα με την αρμόδια κτηνιατρική και περιφερειακή αρχή.
Αν έκανα ΟΣΔΕ, χρειάζεται και ετήσια απογραφή;
Ναι. Πρόκειται για διαφορετικές διαδικασίες, με διαφορετικό διοικητικό σκοπό.
Αν δεν έχω καθόλου ζώα κατά την περίοδο απογραφής;
Εάν η εκμετάλλευση εξακολουθεί να είναι ενεργή και δεν έχει δηλωθεί η διακοπή της, εξακολουθεί να υφίσταται η σχετική υποχρέωση απογραφής σύμφωνα με τις επίσημες οδηγίες.
Πρέπει όλοι να βάλουν ηλεκτρονικούς βώλους μέσα στο 2026;
Όχι με βάση την πιλοτική προϋπόθεση επιλεξιμότητας που ανακοίνωσε το ΥΠΑΑΤ για την ΕΑΕ 2026. Η συγκεκριμένη ρύθμιση αφορά εκμεταλλεύσεις δυναμικότητας άνω των 900 αιγοπροβάτων. Από το 2027 προβλέπεται καθολική εφαρμογή, για την οποία πρέπει να παρακολουθούνται οι νεότερες επίσημες οδηγίες.
Ο κωδικός εκμετάλλευσης σημαίνει ότι το ποιμνιοστάσιό μου έχει άδεια;
Όχι. Η κτηνιατρική καταγραφή του ζωικού κεφαλαίου και η αδειοδότηση των εγκαταστάσεων είναι δύο διαφορετικές διαδικασίες.
Συμπέρασμα
Για τον αιγοπροβατοτρόφο, η σωστή οργάνωση των υποχρεώσεων δεν πρέπει να ξεκινά λίγες ημέρες πριν από έναν έλεγχο.
Το ενημερωμένο μητρώο, η σωστή σήμανση, οι έγκαιρες δηλώσεις και η παρακολούθηση των κτηνιατρικών οδηγιών αποτελούν τη βάση μιας οργανωμένης εκμετάλλευσης.
Για το υπόλοιπο του 2026, οι βασικές ημερομηνίες που πρέπει να παρακολουθούν οι ενδιαφερόμενοι είναι η 16η Οκτωβρίου, η 15η Δεκεμβρίου και, για τις εγκαταστάσεις που υπάγονται στη σχετική μεταβατική ρύθμιση, η 31η Δεκεμβρίου.
Επίσημες πηγές και νομοθεσία
Το άρθρο βασίζεται στις παρακάτω επίσημες διοικητικές και νομοθετικές πηγές.
- ΥΠΑΑΤ – Σήμανση και καταγραφή αιγοπροβάτων .
- ΥΠΑΑΤ – Εγχειρίδιο εφαρμογής συστήματος αναγνώρισης και καταγραφής αιγοπροβάτων . Σημείωση: το εγχειρίδιο είναι παλαιότερης έκδοσης και διαβάζεται σε συνδυασμό με τις νεότερες ρυθμίσεις.
- ΥΠΑΑΤ – Ηλεκτρονικός βώλος, ανακοίνωση 10/09/2026 .
- ΚΥΑ 148097/2026 – ΦΕΚ Β΄ 3300/11.06.2026.
- ΑΑΔΕ – myAGRO, ΕΑΕ 2026 και προθεσμίες .
- ΑΑΔΕ – Εγκύκλιος Ε.2045/2026, οδηγίες υποβολής ΕΑΕ .
- Εθνικό Μητρώο Διοικητικών Διαδικασιών – Απογραφή / καταγραφή αιγοπροβάτων .
- ΥΠΑΑΤ – Μητρώο Αγροτών και Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων . Ν. 3874/2010.
- OpenBusiness – Κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις .
- Ν. 4056/2012, Ν. 4442/2016 και άρθρο 94 του Ν. 5264/2025.
- Κανονισμός (ΕΕ) 2016/429 – Υγεία των ζώων .
- Κανονισμός (ΕΕ) 2019/6 – Κτηνιατρικά φάρμακα, άρθρο 108 .
- Κανονισμός (ΕΚ) 183/2005 – Απαιτήσεις υγιεινής ζωοτροφών .
- gov.gr – Ενιαία Δήλωση Καλλιέργειας / Εκτροφής (ΕΛΓΑ) .
- ΥΠΑΑΤ – Επίσημες κτηνιατρικές ανακοινώσεις και έκτακτα μέτρα επιζωοτιών .
