Σάββατο 16 Μαρτίου 2013

Κατανάλωση Κρέατος στην Ελλάδα

Η Ελλάδα βρίσκεται στην 40η θέση κατανάλωσης κρέατος ανά άτομο σε όλο τον κόσμο με 74,8 κιλά ανά έτος. Στο παραπάνω σχήμα βλέπετε πως αυτό διαμορφώνεται ανά κατηγορία. Να σημειωθεί ότι ο μέσος όρος σε παγκόσμιο επίπεδο είναι 38,7 κιλά ανά άτομο με τα αντίστοιχα ποσοστά να διαμορφώνονται όπως στο παρακάτω γράφημα.  

Αναλυτικά παρακάτω μπορείτε να δείτε τον πίνακα με την κατανάλωση κρέατος ανά άτομο για τις πρώτες 60 χώρες για όλο τον κόσμο. Απλά αξίζει να αναφέρουμε ότι το λιγότερο κρέας το καταναλώνουν οι Ινδοί με μόλις 3.2 κιλά ανά άτομο.

#ΧώραΒόειοΧοιρινόΠουλερικάΑιγοπρόβειοΆλλoΣυνολικά
1Λουξεμβούργο43.845.539.81.75.8136.5
2ΗΠΑ42.130.351.80.50.7125.4
3Αυστραλία43.523.039.314.31.1121.2
4Νέα Ζηλανδία31.822.734.423.13.7115.7
5Ισπανία14.960.927.34.52.5110.2
6Γαλλική Πολυνησία40.313.646.55.13.4108.9
7Αυστρία17.866.017.51.00.8103.1
8Ισραήλ27.12.667.91.40.099.1
9Καναδάς32.827.337.41.20.098.7
10Μπαχάμες19.524.847.25.80.898.1
11Δανία26.649.518.21.22.397.8
12Κουβέιτ2.40.075.718.21.097.4
13Σαν Λουσία13.121.856.93.50.095.4
14Ιρλανδία23.936.725.94.82.794.1
15Ισλανδία12.221.026.024.710.194.0
16Πορτογαλία18.345.125.43.01.192.9
17Αργεντινή55.16.826.81.41.791.7
18Ιταλία24.044.715.81.45.491.4
19Γαλλία26.931.721.13.35.788.7
20Μάλτα21.036.824.41.35.088.5
21Γερμανία13.255.615.50.72.787.7
22Ηνωμένο Βασίλειο22.027.929.26.10.785.8
23Αντίγκουα10.89.958.03.53.285.4
24Τσεχία8.046.624.60.25.885.2
25Σλοβενία21.441.019.91.10.583.8
26Σερβία8.564.87.02.00.082.3
27Βέλγιο19.433.925.11.72.282.3
28Βερμούδες27.719.030.54.80.282.3
29Κύπρος5.739.826.67.62.482.1
30Ολλανδικές Αντίλλες3.620.554.92.10.681.7
31Βραζιλία37.211.031.70.60.180.6
32Σαμόα11.022.134.513.00.080.6
33Ουγγαρία4.347.227.50.11.080.1
34Σουηδία24.036.414.81.22.378.7
35Χιλή22.020.734.30.70.377.9
36Λιθουανία7.444.424.90.20.177.0
37Μπαρμπάντος14.58.342.211.60.076.6
38Πολωνία4.751.220.30.00.276.4
39Άγιος Βικέντιος8.513.452.30.90.175.2
40Ελλάδα18.127.113.613.72.374.8
41Ελβετία20.534.315.01.62.273.6
42Φιλανδία18.634.217.20.51.972.4
43Λευκορωσία21.932.217.80.10.372.2
44Ολλανδία18.432.714.90.94.371.3
45Άγιος Χριστόφορος9.55.347.82.24.269.0
46Εμιράτα7.00.049.28.83.768.7
47Μογγολία16.20.20.540.710.468.0
48Καζακστάν26.315.113.38.04.467.2
49Μπρούνεϊ5.75.952.72.10.066.4
50Δομίνικος11.918.333.81.40.165.4
51Νορβηγία20.523.114.95.61.465.4
52Τζαμάικα5.33.852.73.00.164.7
53Ρουμανία7.731.919.32.51.362.7
54Μεξικό17.913.429.01.10.962.3
55Λετονία8.431.220.50.30.360.7
56Ρωσία17.618.022.11.21.460.3
57Παναμάς18.49.830.60.01.360.0
58Γκαμπόν4.07.328.41.417.758.8
59Εσθονία13.826.717.30.50.558.8
60Σλοβακία6.133.118.00.11.458.8


Εγγραφείτε ώστε να λαμβάνετε νέα μας στο email σας.

Στο email μας μπορείτε να στέλνετε φωτογραφίες, αγγελίες και ερωτήσεις. Αν έχετε ποιμνιοστάσιο, μπορούμε να σας κάνουμε και ένα αφιέρωμα μέσα στο blog μας αν μας στείλετε υλικό. Διαφορετικά μπορείτε απλά να σχολιάσετε το άρθρο παρακάτω.
Read more »

Ασθένειες Προβάτων: Προϊούσα Πνευμονία (Maedi- Visna)

H προϊούσα πνευμονία (Maedi - Visna) είναι χρόνια, θανατηφόρος και απύρετη νόσος των προβάτων. Το Maedi αναφέρεται στην αναπνευστική εκδήλωση και η Visna στην νευρική εκδήλωση. Το κύριο χαρακτηριστικό της είναι η δύσπνοια και η προοδευτική καταβολή των δυνάμεων του προβάτου.

Αίτιο: Η νόσος προκαλείται τον ομώνυμο που είναι μέλος της υποοικογένειας Lentivirinae της οικογένειας Retroviridae. Ο ιός αρχικά αναπτύσσεται σε κυτταροκαλλιέργειες χοροεδιούς πλέγματος του εγκεφάλου των προβάτων και το αποτέλεσμα της μόλυνσης των κυττάρων εμφανίζεται μετά από 2-3 εβδομάδες. Χαρακτηρίζεται από λεμφοειδή υπερπλασία με εντοπίσεις στους πνεύμονες, στον εγκέφαλο, στους μαστούς και στις αρθρώσεις. Υπάρχει μεγάλη εξάπλωση σε όλη Ελλάδα. 

Μετάδοση: Αερόβια

Συμπτώματα: Τα συμπτώματα μπορεί να είναι διαφορετικά στα προσβεβλημένα ζώα μιας εκτροφής. Αναπνευστικά: δύσπνοια 
Νευρικά: ασταθές βάδισμα, παραπληγία, παράλυση 
Αρθρίτιδες - μαστίτιδες.  

Θεραπεία: Δεν υπάρχει θεραπεία. Δεν υπάρχει εμβόλιο. Δεν είναι εύκολο να εφαρμοστεί ένα πρόγραμμα εκρίζωσης με σφαγή των οροθετικών ζώων.

Συνιστάται: Η απομάκρυνση των νεογέννητων αρνιών, από τις οροθετικές μητέρες τους και η εφαρμογή τεχνητού θηλασμού έχει καλά αποτελέσματα για την έλεγχο της νόσου. Το ότι η νόσος έχει μεγάλη εξάπλωση σε ολόκληρη την Ελλάδα και ότι δεν υπάρχει θεραπευτική αγωγή, ούτε εμβόλιο την καθιστούν ως έναν μεγάλο εχθρό της εκτροφής των προβάτων.
Read more »

Τετάρτη 13 Μαρτίου 2013

Ασθένειες Προβάτων: Οισοφαγοστομίαση

Από οισοφαγοστομίαση υποφέρουν κυρίως τα ενήλικα πρόβατα (μεγαλύτερα των 3 μηνών). Ουσιαστικά πρόκειται για παράσιτα, οι προνύμφες των οποίων είναι ιδιαίτερα παθογόνες καθώς εισχωρούν στο εντερικό τοίχωμα. Σε οξείες περιπτώσεις τα πρόβατα παρουσιάζουν έντονη βαθυπράσινη διάρροια που γρήγορα τα εξαντλεί. Σε ήπιες περιπτώσεις τα πρόβατα παρουσιάζουν διάρροια - δυσκοιλιότητα κατά διαστήματα. Αν δεν καταπολεμηθούν τα παράσιτα ακόμη και στην ήπια περίπτωση το πρόβατο θα παρουσιάσει έντονη αδυναμία και καχεξία.



Εγγραφείτε ώστε να λαμβάνετε νέα μας στο email σας.

Στο email μας μπορείτε να στέλνετε φωτογραφίες, αγγελίες και ερωτήσεις. Αν έχετε ποιμνιοστάσιο, μπορούμε να σας κάνουμε και ένα αφιέρωμα μέσα στο blog μας αν μας στείλετε υλικό. Διαφορετικά μπορείτε απλά να σχολιάσετε το άρθρο παρακάτω.
Read more »

Τρίτη 12 Μαρτίου 2013

Αυτάρκεια Ελλήνων σε κτηνοτροφικά προϊόντα

Αυτάρκεια Ελλάδος σε τρόφιμα





Εγγραφείτε ώστε να λαμβάνετε νέα μας στο email σας.

Στο email μας μπορείτε να στέλνετε φωτογραφίες, αγγελίες και ερωτήσεις. Αν έχετε ποιμνιοστάσιο, μπορούμε να σας κάνουμε και ένα αφιέρωμα μέσα στο blog μας αν μας στείλετε υλικό. Διαφορετικά μπορείτε απλά να σχολιάσετε το άρθρο παρακάτω.
Read more »

Ασθένειες Προβάτων: Γαστροεντερική τριχοστρογγυλίδη

Ασθένεια γαστροεντερική τριχοστρογγυλίδη
Πρόκειται για παράσιτα του στομαχιού και του λεπτού εντέρου των προβάτων. Προκαλούν τραυματισμό του εντερικού και στομαχικού βλεννογόνου με αποτέλεσμα ανωμαλίες στην πέψη και μειωμένη απορρόφηση πρωτεϊνών, ασβεστίου και φωσφόρου, τα ζώα παρουσιάζουν έντονη αναιμία, διάρροια κατά διαστήματα, εξάντληση, καχεξία, δέρμα τραχύ και το μαλλί πέφτει κατά πλάκες.



Θεραπεία: Παρασιτικά χάπια ή παρασιτοκτόνο ενέσιμο διάλυμα (Vetermec).


Εγγραφείτε ώστε να λαμβάνετε νέα μας στο email σας.

Στο email μας μπορείτε να στέλνετε φωτογραφίες, αγγελίες και ερωτήσεις. Αν έχετε ποιμνιοστάσιο, μπορούμε να σας κάνουμε και ένα αφιέρωμα μέσα στο blog μας αν μας στείλετε υλικό. Διαφορετικά μπορείτε απλά να σχολιάσετε το άρθρο παρακάτω.
Read more »

Πρόβατα Acιpayam (Τουρκία)


Το Acıpayam είναι μια φυλή εξημερωμένων προβάτων που προέρχεται από την Τουρκία. Πρόκειται για μια φυλή που έχει σαν στόχο την παραγωγή μαλλιού και κρέατος. Το Acıpayam προήλθε από κριάρια Assaf που διασταυρώθηκαν με προβατίνες Awassi και Dagliç.

Τα κριάρια έχουν βάρος 65 κιλά και οι προβατίνες 60 κιλά. Και τα δύο έχουν λευκό, χοντρό μαλλί.


Εγγραφείτε ώστε να λαμβάνετε νέα μας στο email σας.

Στο email μας μπορείτε να στέλνετε φωτογραφίες, αγγελίες και ερωτήσεις. Αν έχετε ποιμνιοστάσιο, μπορούμε να σας κάνουμε και ένα αφιέρωμα μέσα στο blog μας αν μας στείλετε υλικό. Διαφορετικά μπορείτε απλά να σχολιάσετε το άρθρο παρακάτω.
Read more »

Πρόβατα Λακόν (Lacaune)

Τα πρόβατα Λακόν (Lacaune) ανήκουν σε Γαλλική φυλή η οποία εκτρέφεται κυρίως στην Νότια Γαλλία (περιοχή Roquefort). Είναι η πολυαριθμότερη φυλή της Γαλλίας με 1.150.000 άτομα περίπου εκ των οποίων τα 750.000 αρμέγονται και τα υπόλοιπα είναι κρεοπαραγωγικής κατεύθυνσης. Ανήκει στα ομοιάμαλλα πρόβατα. Ως ξένη φυλή το μεγάλο της πλεονέκτημα είναι η καλή προσαρμογή στις συνθήκες της Ελλάδος.



Χαρακτηριστικά προβατίνων Lacaune
Ύψος: 72 εκ.
Βάρος: 70 κιλά.
Πολυδυμία: 1,5%
Γαλακτοπαραγωγή: 350 λίτρα

Χαρακτηριστικά κριαριών Lacaune
Ύψος: 80 εκ.
Βάρος: 90 κιλά.




Εγγραφείτε ώστε να λαμβάνετε νέα μας στο email σας.

Στο email μας μπορείτε να στέλνετε φωτογραφίες, αγγελίες και ερωτήσεις. Αν έχετε ποιμνιοστάσιο, μπορούμε να σας κάνουμε και ένα αφιέρωμα μέσα στο blog μας αν μας στείλετε υλικό. Διαφορετικά μπορείτε απλά να σχολιάσετε το άρθρο παρακάτω.
Read more »